这菜冬天要常吃，它是天然抗生素，还可降三高、护肝防癌
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/c75550328b464e3cbebd2e9a84d1fe9f.jpeg蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，是大蒜家族一员。蒜苔的杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对大肠杆菌、病原菌和寄生虫等都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/21fd4c25a3c5490d9f7c957700b6ae78.jpeg它的丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并能保护肝脏，阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/815d6d2e54394d14af44bfc7423615e6.jpeg蒜苔炒肉是非常好的搭配。材料：蒜苔200克、肉200克、青椒1个、小葱1根，生姜5克http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/d029b1d6744342d5a0fb53a26c1ceed7.jpeg制作：1.肉切丝，姜切丝，葱切花。加酱油、糖、盐和淀粉拌匀。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/0f31658ab6744631ade8c0337bdbbddf.jpeg2.锅里倒油，先下青椒炒软。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/9cbcef59c90c45c79656211210e1f0d0.jpeg3.再下蒜苔，蒜苔炒软后加盐调味，盛出。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/0ab43b7103024fec8c112b6a5647bd2e.jpeg4.锅里再倒油，油热后下肉丝快速翻炒。炒断生后，将前面炒好的蒜苔下锅。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181216/0d2751b83bf5426db5030d6e57d57018.jpeg
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