宝宝最爱吃的端午节美食 玫瑰两仪粽子 软糯香甜醇美 营...
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190514/f1679c6bd42244b093a13a6bfa09f11f.jpeg又快要到了一年端午时，情浓粽飘香，端午吃粽子已经成为一种影响力最大、覆盖面最广的传统习俗之一。不过因为各地饮食习惯的不同，粽子的包法和口感也非常的多。两仪粽子其实也就是黑糯米粽子，当然，因为黑糯米的散性，还是离不开白糯米的，我们按相同的比例添加，也就是这所谓的两仪粽子，当然，个中高手还真的可以包成黑白旋转宛若阴阳的名副其实的两仪。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190514/6e4fd6fd5bf5447a9b95b494a039adea.jpeg另外还是要交代下，因为现在粽子的花样比较多，内里也可以填充各种各样的食材做馅，加上其本身的粽叶和糯米香味，深受孩子们的喜爱，但是糯米粘性大，吃多容易造成消化不良，导致腹胀等，所以，粽子虽好，但要控制，尤其不要空腹或睡前两小时吃粽子，更不要边喝冷饮边吃粽子，享受美味的同时，我们更要享受健康。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190514/2d565f75d9294413b09a312bbe6349d3.jpeg宝宝食谱端午节美食两仪粽子的做法：食材：白糯米100克、黑糯米100克、白糖30克、红豆20克、花生20克、玫瑰酱15克、花生油6毫升、盐少许做法：1、将两种糯米淘洗干净，放清水中浸泡三至十二个小时（想吃劲道一点的泡的时间短些，想吃软糯一些的，泡的时间长些），红豆花生分别淘洗干净，清水中浸泡十个小时以上（天太热的情况下，可以放冰箱中冷藏浸泡）；2、红豆难熟，泡好的红豆和花生最好用蒸锅蒸熟，晾凉，然后与控干水分的两种糯米放入大碗或盆中混合；3、调入玫瑰酱、盐、白砂糖和花生油，并混合均匀；4、粽叶事先浸泡，洗净，擦干，取一张粽叶，卷一圈半成细长的锥形，放入调好的糯米馅料，填实压紧，将上方的叶子下折盖住馅料，再向一侧折成一个三角锥形，用细绳从顶至腰转一圈捆上一道，剪去多余的叶柄；5、包好的粽子放入清水锅中，水要漫过所有的粽子，大火煮沸，转中小火慢煮两小时，至粽子变软熟透，能很远就闻到粽叶香即可，最后出锅控水，随时可食用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190514/9a1f10aab60143638d05ca676accc94a.jpeg自己比较喜欢吃软糯一些的粽子，所以浸泡的时间稍长些，晚上睡觉前洗净泡上，早上起来没事的时候，就可以开包了，当然了，花生红豆难软蓝，包之前用高压锅焖一下比较好，当然，也可换成其他食材，比如蜜枣腊肉等，也都是比较受孩子们欢迎的。
页:
[1]