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现在我们的生活水平提高了，所以人们对于饮食的要求也越来越高，并且现在人们要求健康的饮食，所以对食材的选择也尤为重要。且现在人们对于美食的要求，已经不仅止于填饱肚子的问题，更要求是色香味俱全，今天小编就来跟大家分享一种非常有营养的菌类，就是金针菇在日常生活中非常的常见，而且好多人都非常喜欢吃金针菇的制作方法，多种多样，而且金针菇可以做汤吃，也可以在涮火锅的时候当涮菜吃，金针菇当中富含丰富的氨基酸，它能够降低胆固醇，提高人体的免疫力。 对于好多家长来说，无论食材价格高低，只要对孩子好的可能就会经常购买，金针菇当中有一种赖氨酸成分，含量非常高，能够有效的帮助儿童开发智力，而且在日常生活中金针菇的价格也不是很贵，并且金针菇小小的一把就能够做出好多，所以说它可谓是经济实惠的一款食材。在日常生活中，大家在做金针菇的时候，通常会将金针菇的尾部直接切掉扔掉了，其实非常浪费，今天小编就来跟大家分享一下，如果将金针菇的尾部切下来之后，不要直接丢掉，如果再加点“它”的话，过几天又能够免费的吃到金针菇了。 其实小编这里说的“它”就是小苏打，那么具体怎么做呢？接下来我们就一起来看一下吧。 首先我们准备所需要的材料，除了小苏打之外，还要用到纸巾，清水和保鲜袋。 1、首先从市场上购买新鲜的金针菇，然后将其尾部切下来。准备一个保鲜袋，保鲜袋底部放上三张纸巾，然后在纸巾上面均匀的撒上一层小苏打，最后再用喷壶在上面均匀的喷洒点清水。 2、我们将切下来金针菇尾部放在纸巾上面，大家一定要注意，要切面朝上底面朝着纸巾，这样我们将保鲜袋的口给扎起来封好，然后放在一个比较温暖的环境当中，因为这样更适合金针菇的生长，差不多九天左右的时间就能够看见，又冒出一层小小的金针菇了，过不了多久它就可以长得非常高了，这样我们就可以又减下来再吃啦。 这种方法是不是非常的简单呢？现在大家学会了吗？但是大家在放的时候一定要注意切面朝上不朝下啊，千万不要放错了，这样我们可以吃到新鲜又美味的金针菇了，只要买一次就可以吃到好几次
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