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华灯如昼，夜市正酣。晚上九点在中交夜市的一个摊位前，摊主熟练地翻转着烤架上的香肠，油花滋滋作响，他目光专注，嘴角挂着一抹浅笑。 “老板，我要这3种口味的烤肠。”他抬头看向顾客，没有应答，只是微笑着做出没问题的手势。转身、取肠、划花刀、刷油、上架、翻面、撒料……一气呵成，行云流水。 摊主叫束小健，今年48岁，是一个先天性聋哑人。在这个热闹的夜市里，他的摊位没有叫卖声，但深得顾客青睐。
[无声摆摊三年 “锅哥”烤出好味道]
中交金街的夜市十分红火，摆摊的人很多，束小健的摊位摆在夜市北端。“您好，我是聋人，您需要10元任选3串，请您动动手指一下，欢迎好吃再来，谢谢您！”摊位旁的这段文字显得格外醒目。提起为何摊位名叫“锅哥烤面筋”，束小健用质朴的文字写道：“很喜欢一部电视剧的警察‘锅哥’，为了心中的忠诚与坚守，忍辱负重，不畏艰难，与犯罪嫌疑人进行不屈不挠地艰苦斗争，我很欣赏他的睿智和勇敢。” 束小健告诉记者，3年前他从木材厂下岗，一筹莫展的时候，他的老同学王明卫伸出援手，主动免费教他做烤肠、烤面筋，等到学会之后，老同学又帮他找到了现在的摊位。“我们认识三十多年，小时候一起学习写字、手语，很感谢他的帮助，他给了我前进的方向。”束小健“说道”，他和同学的关系很铁，同为聋哑人的两人互相帮助，共同前行。 束小健的烧烤摊主要卖脆皮烤肠，过节的时候烤肠、烤面筋会一起卖。从一开始的生疏到如今的熟练，束小健做的脆皮烤肠得到顾客的一致好评。 他的烤肠有秘制孜然、双拼口味、秘制甜辣、黑胡椒酱、沙拉味、番茄味、秘制香辣7种口味，两串7元、3串10元。摊位虽小，但是很整洁干净，各种酱料摆放整齐有序。亲民的定价、地道的口感，让来往食客倍感实惠。
[种地摆摊两不误 靠双手生活很踏实]
束小健的摆摊时间比较固定，每周五、六、日的15:30-21:30，平时不出摊的时候就在家里料理4亩庄稼地。“父母老了，身体偶尔也有小毛病，我就多费点心，多照顾家里。” 束小健告诉记者，他家住丰华街道南新村，收摊后要开40分钟的电动四轮车回到26公里外的家。“靠它我才能不受风吹雨打。”他指了指烧烤摊附近的车，丝毫不觉得辛苦，他觉得靠自己的双手生活心里很踏实。 “我有个好妹妹，她是我去医院的‘翻译’。”原来，几年前，束小健得了胃炎，在医院由于和医生交流不畅通，妹妹就担负起两人沟通的桥梁，在她的帮助下束小健的病情得以好转。“妹妹住的地方离我不远，有困难了她就会来帮忙。” 说到女儿，束小健来了精神，他指着女儿的结婚照开心地笑了。“我女儿去年出嫁了，还挺舍不得，现在在镇江生活，过年过节会回来看我。”束小健告诉记者，他很疼爱女儿，女儿也很爱他。
[如果能开口、听见 热爱家人并感恩生活]
束小健告诉记者，他很爱他的家人。“如果能开口说话，我最想对家人说‘这些年，辛苦你们一直陪着我、懂我所有沉默，往后余生，我会好好爱你们。’如果能听见声音，我最想听家人亲口说一句‘我们一直都很爱你，你从来都不孤单。’”他的爱虽无声但胜有声。 束小健喜欢旅行，他有个小愿望，想攒钱买一台高清相机，把沿途美好的风景全都记录下来。他心向大海，想去海边走走，吹吹海风，安安静静看日出日落，这就是他能想到生活最美好的样子。 “声音是什么样，我不知道。但我知道烟火升腾的夜市里，一根滚烫的烤肠、一句食客的夸赞，足以温暖我的平凡日常。”这个听不见世界喧闹的中年人，在这个嘈杂的夜市里，用自己的方式，烤出了生活最真实的香气。
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