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彰化县美食:鹿港大丰民俗肉粽
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发表于 2017-8-8 16:57:48
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大丰民俗肉粽是严选自家经营大丰碾米行浊水溪米,米质晶莹剔透、米Q食味感佳,三十年的口碑品牌,还有华侨回台特地来买!新米一定先放着半年,她用灶脚大锅慢火炒,热度均匀,长糯米黏度适中。
此外,大丰肉粽薪传婆婆四角的包法,馅料有台湾香菇、冬虾与葱头爆香的梅花肉与三层肉,丰富内馅里有粽叶入味清香,每粒肉粽约二百克重让吃过朋友都大饱口福,重要节庆也有超高宅配人气。
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