雨后的彩虹 发表于 2018-12-1 20:00:18

白菜这样做,既营养又美味,淋上汤汁,香极了!

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我们大家都知道,民以食为天这句话,现在天气也越来越冷了,很多地方甚至都已经迎来了初雪,在这种寒冷的冬天里,适合吃一点什么菜呢?对于很多北方地区而言,在这种寒冷的季节里最适合吃白菜了,因为白菜能够放得住,而且价格也比较便宜,而且白菜的做法多种多样,味道吃起来也是各不相同,今天也会教大家一道关于白菜的美食,不用炒,也不用炖,这样做既营养又美味,淋上汤汁,香极了。我们一起来看一下吧。首先将白菜清洗干净之后,然后把叶子剥下来,然后在锅中煮一锅水,白菜叶子放入锅中焯一下,然后再将白菜叶子捞出来备用就可以了。然后再将猪肉剁碎,做成猪肉馅儿,再放入适量的葱和姜,以及盐,蚝油,13香等调味品进行调味,然后搅拌均匀,将猪肉稍微的腌制一会儿。http://p99.pstatp.com/large/pgc-image/9e5479d7045747a6ac68b25b1bc5018a猪肉腌制完成之后,将白菜叶展开,然后将猪肉放到白菜叶里面,然后将肉馅用白菜叶全部包好。最后开始起锅开火,将锅中倒入适量的水,然后将白菜放到锅上面蒸二十分钟左右就可以了。在白菜上锅蒸的这个过程中,我们准备一点蒜末以及黄豆酱还有水淀粉。然后另起一个锅,倒入适量的油,等到油温差不多的时候,就把蒜末以及黄豆酱放到锅中爆炒出香味,最后再加入水淀粉,勾芡一下,最后出锅之前再放入一点生抽,就可以关火了。https://res.youth.cn/article_201812_01_019_5c02735cbb6bd.jpg
这个时候白菜差不多也已经蒸好了,然后将刚刚勾芡好的酱汁淋到白菜上面就可以了。你可以选择在切点葱花撒到白菜上面作为装饰。这样会看起来从色泽上来说会更好一点。白菜这样做,不用炒,不用炖,既营养又美味,淋上汤汁,香极了!(食世界)
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