冬天了，气候干燥又清冷，每餐饭上多喝一碗汤，暖胃又补充水分，非常适合。亲两天，有亲留言说，下班后时间紧张，没有功夫去煲比较耗时的汤。所以，今天给大家推荐一道10分钟就可以上桌的豆腐汤。酸甜开胃，非常适合这个干燥的季节来喝。喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法 第一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入名中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第六步：把豆腐放入锅中煮开。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入少许水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。然后再淋上几滴香油。
第九步：装碗上桌吧。
多说几句： 1、 做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。 2、 如果西红柿放的比较多，可以省去番茄酱。 3、 上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。（创意美食） | 
