开盖一个月的奶粉,怕浪费,于是做成溶豆,挺好吃的

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发表于 2017-9-29 17:35:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

开盖后一个月的奶粉,先看看有没有结块。如果有结块,并且闻起来有点变味,肯定是不能给宝宝喝的。如果害怕浪费,可以给大人喝。比如做酸奶,做各种食品中可以放牛奶。烘焙各种糕点,戚风蛋糕,饼干,炸鲜奶,牛奶布丁。用牛奶蒸馒头。还有婴儿溶豆。


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给你一个溶豆的方子

酸奶半盒 30g,奶粉 25g,玉米淀粉 12g,蛋清 50g,细砂糖 10g,柠檬汁几滴(加蛋白中去腥),水果冻干粉 2-4g(可可粉、抹茶粉、各种水果味,根据口味定,不添加也可以, 就是原味)


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1.酸奶中加入过筛后的奶粉和玉米淀粉,刮刀拌匀备用

2.打发蛋清,出现鱼眼泡时加入细砂糖,打成硬性发泡,拉出来搅头出现很短的尖尖


3.讲酸奶面糊和蛋白糊糊混合,翻搅,不要过度搅拌。


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4.提前预热烤箱100°C。烤盘铺上硅胶纸。

5.用中号或者圆嘴裱花嘴,放在裱花袋中。挤得时候溶豆下面要大,收的时候,拉出尖尖。不要挤太大了,宝宝嘴巴比较小。


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6.不超过100°C烘烤50-60分钟。烤好后,不用马上取出,可以放在烤箱中自然凉。如果没有烤透就加延时。

溶豆凉好后,要密封保存。


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发表于 2017-9-29 17:35:42 | 显示全部楼层
这个挺好的
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