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在印度街头吃小吃，要抱着不干不净吃了没病的心态，能让你吃到怀疑人生！！ 一些我们经常买着吃的喝的，很多美味其实我们都可以自己做，如果自己做就不用担心关于生产安全问题，特别是一些外边的饭菜，制作过程又不明化，我们也看不到，卫不卫生也不知道，担心这个的人很多，所以，提高自己动手做美食的实践能力很有必要。
而印度菜（Indian cuisine）是结合药材和香料制作的朴实简单、作工精细的菜肴。印度菜以咖哩闻名，主要依鱼、肉、菜等不同食物来调和多种香料，既不掩盖食物本身的天然滋味，又有浓郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是较普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及饭后甜点也极具地方特色。
印度菜肴和咖喱是密不可分的，从开胃菜到点心，都糅合有或浓或淡的咖喱香。
印度人非常喜欢吃土豆，他们很多的菜都是由土豆做成的。
这种印度人喜欢吃的手摊饼，里面有也土豆的成分。
印度的小吃大多是黄色的，因为大部分菜都跟土豆、咖喱有关。
这是一大锅咖喱，他们会做一大锅再一份份卖，买回去的人可以加在食物里面拌着吃。
印度的街头烤肉，印度北方人很喜欢吃烤肉，但是这样的烤肉好像很不卫生。
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